فروشگاه لوازم برقی و آشپزخانه لارمیس

چه یک حرفه ای با تجربه و چه یک سرآشپز خانگی آزمایشی، یک ست ماهی تابه با کیفیت بالا یک قطعه ضروری از کیت است. بیشتر ماهی تابه ها تقریباً روزانه استفاده می شوند، بنابراین ارزش آن را دارد که روی یک مجموعه ممتاز سرمایه گذاری کنید که شامل تمام قطعات کلیدی باشد و در آزمون زمان مقاومت کند.

آیا پن همیشه ارزشش را دارد؟
بدون شک یک کالت مورد علاقه است، اما آیا دستگاه همه کاره Always Pan from Our Place واقعاً همه چیز است؟

با قیمت 125 پوند، در 9 رنگ شیک و کم صدا عرضه می شود و مطمئناً می تواند کارهای زیادی انجام دهد. از آب پز کردن، تفت دادن و بخارپز کردن گرفته تا سرخ کردن، آب پز کردن و آبکش کردن، می تواند جایگزین بسیاری از لوازم ضروری آشپزخانه شما شود و مقدار زیادی از فضای کمد را ذخیره کند.

آزمایش‌کنندگان ما به آن نمره قوی 84/100 دادند و اشاره کردند که در پخت همه غذاها از جمله گوشت چرخ کرده و کارامل عالی است. آلومینیوم نچسب آن گرما را بدون سوزاندن غذا به طور یکنواخت توزیع می کند و باقیمانده آن به راحتی زیر شیر آب می شود. هنگام جوشاندن سبزیجات با درب، مقداری تراکم روی اجاق می‌چکد، اما ما می‌توانیم آن را به‌عنوان یک جایگزین مد روز و ممتاز برای ست تابه‌های سنتی توصیه کنیم.

چه نوع تابه ای می توانم روی اجاق گاز خود استفاده کنم؟
با مطالعه راهنمای سریع ما در زیر مشخص کنید که چه نوع ظروفی برای اجاق گاز یا اجاق گاز شما مناسب است. بسیاری از تولیدکنندگان نمادهایی را در پایین ظروف پخت و پز خود قرار می دهند تا نشانگر اجاق گاز یا منبع حرارت سازگار آن باشد. اگر شک دارید، از دستیار فروشگاه بپرسید یا مشخصات محصول را به صورت آنلاین بررسی کنید.

سرامیک
روی یک اجاق سرامیکی می توانید از هر تابه ای به جز مس، فولاد ضد زنگ با پایه مسی اکسپوز و شیشه استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که تابه یک پایه صاف و صاف داشته باشد تا بهترین تماس را با حلقه اجاق گاز ایجاد کند. تابه‌های چدنی سنتی را می‌توان استفاده کرد، اما مراقب باشید که آنها را روی اجاق گاز نکشید زیرا ممکن است باعث آسیب شوند.

برقی
اجاق های برقی با هر نوع تابه ای به جز مسی سازگار است.

گاز
می توانید از هر تابه ای روی اجاق گاز استفاده کنید. یک ماهیتابه سبک انتخاب کنید – تابه‌هایی با پایه‌های نازک‌تر و همچنین ماهیتابه‌های ضخیم‌تر گرما را در خود نگه نمی‌دارند، و باعث می‌شود که سریع‌تر از حالت جوشاندن سریع به جوش بیفتد. شعله را تنظیم کنید تا از امتداد آن فراتر از پایه تابه جلوگیری کنید، که می تواند به دسته آسیب برساند و گاز را هدر دهد.

هالوژن
در یک اجاق گاز هالوژن، می توانید از هر تابه ای استفاده کنید، به جز آنهایی که پایه های مسی یا بازتابنده دارند. مجموعه‌ای با پایه‌های مات یا تیره انتخاب کنید - اگر خیلی روشن و براق هستند، محدودکننده حرارتی ممکن است برای جلوگیری از داغ شدن بیش از حد شیشه قطع شود.

القاء
اجاق‌های القایی به طور فزاینده‌ای محبوب هستند، اما با همه سرویس قابلمه‌ سازگار نیستند. اگر از ظرف اشتباهی استفاده می کنید، یا گرم نمی شود یا چراغ نشانگر شروع به چشمک زدن می کند. تنها تابه های مناسب آنهایی هستند که پایه مغناطیسی دارند، مانند چدن یا فولاد ضد زنگ. تابه های آلومینیومی یا مسی خالص تنها در صورتی کار می کنند که پایه با یک فلز مغناطیسی چسبیده باشد.

اجاق های پخت و پز (به عنوان مثال، آگا یا ریبورن)
با سازنده چک کنید. تابه های سنگین، مانند آنهایی که از چدن ساخته شده اند، معمولا بهترین هستند.

بشقاب مهر و موم شده
از هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید، به جز تابه های مسی.

هنگام خرید سرویس قابلمه ما به شما سرویس قابلمه 9 پارچه کرکماز رو پیشنهاد میکنیم و تابه به چه نکاتی توجه کنم؟
تصمیم بگیرید که آیا به قابلمه هایی نیاز دارید که قابل شستشو در ماشین ظرفشویی باشند یا خیر و در مورد محل نگهداری آنها فکر کنید. برخی از تابه های جدید دارای دسته های قابل جابجایی برای چیدن در کمد هستند.

برخی افراد دوست دارند قابلمه ها و ماهیتابه های خود را بر روی یک قفسه قابلمه معلق در جزیره یا شبه جزیره آویزان کنند. این می تواند شیک به نظر برسد، اما ممکن است متوجه شوید که چربی و گرد و غبار را جمع می کنند و قبل از هر بار استفاده نیاز به شستشو دارند. سعی کنید ظروف آشپزی خود را در یک خط روی دیوار با استفاده از یک قفسه خطی بچینید (قفسه ای با قلاب هایی که می توانید تابه ها را از آن آویزان کنید)، یا یک چرخ فلک را در گوشه ای نصب کنید تا مرتب و به راحتی قابل دسترسی باشد.

منبع:

https://www.goodhousekeeping.com/uk/product-reviews/house-garden/a656797/how-to-buy-the-best-pots-and-pans/